ฟรุ๊ตทาร์ต
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู 1.5 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1.25 ช้อนชา พาร์มีซานซีส 2 ช้อนโต๊ะ ครีมซีสพักไว้ให้คลายความเย็น 100 กรัม เนยสดชนิดจืด 40 กรัม ครีมเปรี้ยว 30 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด 50 มิลลิลิตร บูลเบอร์สด 70 กรัม พาร์มีซานซีสสำหรับโรยหน้าขนม 40 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกันลงอ่างผสม ใส่พาร์มีซานซีสเตรียมไว้ 2. ตีครีมซีสด้วยหัวตีใบไม้ โดยใช้ความเร็วปานกลางของเครื่อง ตีพอเนื้อเนียน ใส่เนยสด ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ตีจนน้ำตาลทรายละลายใส่ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน ลดควาเร็วเครื่องลงเหลือต่ำสุด 3.ใส่แป้งที่ร่อนไว้สลับกับนมสด ผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่บูลเบอร์รี่ ปิดเครื่อง ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ถ้วยกระดาษ ดรยหน้าด้วยพาร์มีซานซีส 4.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20-25 นาทีจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบ จัดเสิร์ฟขณะอุ่นๆ
วิดีโอประกอบ
ย้อนกลับ	หน้าถัดไป