ไอศกรีมนมช็อคโกแลตซันเดย์
ส่วนผสมไอศกรีมนม
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย นม 1% (เย็น) ถ้วย วานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำน้ำตาลและโกโก้มาคนให้เข้ากันแล้วค่อยๆเติมนมและใช้ตะกร้อตีไปพร้อมๆกันช้าๆ จนนมหมดแล้วให้เติมวานิลลา ตีไปจนกว่าน้ำตาลจะลายดีและผงโกโก้ไม่เป็นก้อน 2. เทใถาดขนาด 8X8 เอาเข้าช่องฟรีซ 1/2 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งเกือบๆจะแข็ง 3. นำออกจากช่องฟรีซ แล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ แล้วนำเข้าเครื่องปั่นจนกระทั่งเนียน 4.นำเข้าช่องฟรีซอีกครั้ง แช่ไว้ 2-3 ชั่วโมงหรือจนกระทั้งเซ็ทตัวดี
ส่วนผสมซอส
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย ผงโกโก็ 1/3 ถ้วย เอสเพรสโซ 3/4 ถ้วย วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำซอส
1.นำน้ำตาลทรายและผงโกโก้ใส่กระทะแล้วเติมกาแฟ ใช้ไฟกลาง คนไปเรื่อยๆจนกระทั่งเดือนแล้ไฟต่ำ เคี่ยวต่ออีก 8 นาทีจนกระทั่งข้น รอให้เย็นลงนิดหนึ่งแล้วใส่วานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน 2.นำไปราดบนไอศกรีมนมได้เลย(แต่อย่าให้ร้อนจัดให้พออุ่นๆหรือจะเย็นลงแล้วก็ได้)
ย้อนกลับ	หน้าถัดไป