ทะเลอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม
มันหมูแข็ง (หรือใช้เบคอนแทนได้) ขิงแก่ทุบหยาบ ๆ 3-4 ชิ้น กระเทียมทุบหยาบ ๆ 10 กลีบ รากผักชีทุบหยาบ ๆ พริกไทยดำป่น หรือซุนเจียวทุบพอแตก วุ้นเส้นแห้ง (ถุงเล็กขนาด 80 กรัม) แช่น้ำให้นิ่ม ตัดเป็ดนท่อนสั้น กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ใส่ตามชอบจ้า ผักชีไทย
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมรองก้นหม้อ โดยวางมันหมูเป็นลำดับแรก ตามด้วยขิง กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และวุ้นเส้น 2. เทน้ำปรุงรสใส่ตามลงไป ปิดฝา นำขึ้นตั้งไฟนานประมาณ 10 นาที (ในระหว่าง 10 นาที เปิดฝานิดเล็กน้อย กดวุ้นเส้นให้โดนน้ำปรุงด้วยนะคะ เขย่านิดหน่อย) อบต่อจนเส้นเหนียว โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ย้อนกลับ	หน้าถัดไป